昨天晚饭---糖醋排条 [复制链接]

芈氏糖醋排条的做法:
1.将肥肉精肉搭配的猪肉切成条状.
2.将肉放在碗中,加入胡椒,盐,鸡精,生粉,搅拌均匀.放20分钟左右等待入味.
3.将阉好的肉条,放在面粉里,使肉条均匀粘上面粉.
4.将油锅用大火烧开,然后将火调到小火.将肉条一条条放入,一次最好放3根.
5.用筷子将炸至蛋黄色的肉条夹出.
6.肉条炸好后,注意要洗锅,不然烧出来会有焦味.
7.洗好锅,放少量油,油开后,将所有肉条放入,翻炒.并且加入糖.
8.糖加好后要翻炒,然后加醋.注意,要先加糖后加醋,这样颜色才会好看.
9.可以适当根据口味加言和味精.
10.然后放半碗水,加盖煮.
11.煮至汤水呈粘稠状就可以起锅了.
这个是我烧菜多年的经验.不知道你们是怎么做的??

现场教习水煮骡子肉．
首先有请教材scorpion同志．
大家来点掌声．:s::s:

我忘记放糖了,所以是白的.不好意思.:s::s::s:

我也不知道，华人行买的．大概不是镇江的．

叫你爸爸做点,给我寄过来:s::s:

那你学好了在来,等着吃骡子肉~某某的马甲同志~

你当吃鱼啊,挑那么多刺.

拿去吃吧