cco_mtv - 2004/6/22 21:46:00
菜品名称：枸杞牛鞭汤
菜品分类：中国药膳
制作原料：清水，牛鞭，鸡油，生姜，花椒，料酒，枸杞，盐，味精。
制作方法：取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克，去尽表皮，用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净，入沸水氽后漂凉，撕去浮皮，刮净杂质，再氽数次，直到没有气味为止，铝锅盛清水 1千克，下牛鞭，鸡油，鸡肉置旺火烧沸，撇尽浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上炖，至八成熟，取出牛鞭切成条，将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内，放入枸杞及切好的牛鞭条，继续炖烂为止，上菜时在汤碗中加适量盐和味精。
菜品特点：红白相间，形色美观，牛冲软糯，汤味醇浓，营养丰富，滋补性强
ccbx2 - 2004/6/22 23:43:00
牛鞭汤！！！:n28:
那可是大补
彩依 - 2004/6/22 23:43:00
美食区？？我稀饭:n28::n28::n28::n28::n28::n28::n28::n28::n28::n28::n28::n28::n28::n28::n28::n28::n28::n28::n28::n28::n28::n28::n28::n28::n28::n28::n28::n28::n28::n28::n28::n28::n28::n28::n28::n28::n28::n28::n28::n28::n28::n28::n28::n28:
野火太子 - 2004/6/22 23:48:00
最近需要补吗？
cco_mtv - 2004/6/23 10:44:00
肉粽子
晓晓风残月 - 2004/6/23 10:52:00
小虫JJ 太小，经不起大补
补了JJ 爆掉就不好了
:s::n19:
捏(.)(.)捏 - 2004/6/23 11:04:00
补地太猛会憋坏地……:s::s::s::s:
笑看人生 - 2004/6/23 11:23:00
Originally posted by 晓晓风残月 at 2004-6-23 10:52 AM:
小虫JJ 太小，经不起大补
补了JJ 爆掉就不好了
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