人人有本用

懒懒的起床，到冰箱找吃的
在冷冻室找到一盒冰淇淋
在冷藏室找到一袋芝麻糊
昨晚还有2个咸鸭蛋，在临睡前，被我解决了
3、4天前煮粥把高压锅煮坏了
忘记收拾，发现已经发霉了，，，扔
床头有半瓶2天前的橙汁，还没有变质，放冰箱里凉凉还能喝
眼看快中午了
不，已经中午了
找外卖单，怎么也找不到
那就找餐巾纸，上面有电话
平时那么多，这一包那一包的
怎么要找的时候一个都没有了
那就煮粥，可是刚刚才把锅扔了
喝茶，越喝越饿
躺在沙发上歇一会
今天还没补钙
先把钙片吃了再说
怎么办啊
我不想出门
我已经1天2夜没出门了
我想熬到明天上班

楼主好幸福啊。:c:还有东西吃。

现在的女人，唉

偶现在每天吃一顿，果然一个月下来体重锐减。

保重。。过期食品不一定不好。。想当年臭豆腐就是这么被发现的:s:

Originally posted by 嘉禾西子 at 2004-5-30 01:37 PM: 保重。。过期食品不一定不好。。想当年臭豆腐就是这么被发现的:s:

想念王致和臭豆腐，比武汉的臭干子好吃多了，连腐乳味道都不一样，偶要吃王致和玫瑰腐乳／

让楼主给你点发霉的粥止馋:s:

Originally posted by 嘉禾西子 at 2004-5-30 01:42 PM: 让楼主给你点发霉的粥止馋:s:

现在每天一顿饭，这日子过得叫爽啊。:c:

我怎么吃的再少也不见瘦呢

现在每天五顿饭，这日子过得叫爽啊！:s:

Originally posted by 嘉禾西子 at 2004-5-29 21:37: 保重。。过期食品不一定不好。。想当年臭豆腐就是这么被发现的:s:

臭豆腐:n28::n28::n28:

Originally posted by cloud_zhou at 2004-5-30 01:49 PM: 臭豆腐:n28::n28::n28:

:n05:

虽然看着很多人吃。。。可是我从来都没勇气尝试臭豆腐的美味:n33:

Originally posted by 嘉禾西子 at 2004-5-30 01:51 PM: 虽然看着很多人吃。。。可是我从来都没勇气尝试臭豆腐的美味:n33:

抹到馒头上吃爽死你。:s::s::s:

Originally posted by 嘉禾西子 at 2004-5-29 21:51: 虽然看着很多人吃。。。可是我从来都没勇气尝试臭豆腐的美味:n33:

那个香啊

Originally posted by dido at 2004-5-29 21:50: :n05:

这么好的美味，居然要吐:n19:

Originally posted by cloud_zhou at 2004-5-30 02:00 PM: 这么好的美味，居然要吐:n19:

闻到味道就:n05:和:n00:一样

错，臭豆腐真的很赞，闻着臭，但是吃着香。

大家看一下这个，要是还能吃下去，i fule u

记者卧底暗访两日，惊爆黑臭豆腐生产过程 潲水污水粪水泡制臭豆腐
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    2003年11月14日  05:40    晶报  


如果不是记者亲眼所见，很难想象，很多人爱吃的臭豆腐竟是用化学原料染色再用潲水、污水甚至粪水浸泡后生产而成的。

连日来，记者到南山区一甲海边新村黑臭豆腐产销一条街卧底暗访，这一带有50多家这样的家庭作坊式黑臭豆腐加工厂，日产臭豆腐1000余公斤。

暗访中，一名老板竟称他的配方独特，要以此争创“名牌”，占领更大市场，而他的“秘制臭豆腐”配方的关键就是用潲水浸泡等损招使臭豆腐增加臭味。

洗衣污水溅到豆腐上

11日上午9时，记者在报料人的带领下来到了位于南山区一甲海边新村54号、55号的多个黑臭豆腐生产窝点。

记者看到，这片窝点比较偏僻，临时搭建的出租屋既是居住场所，也是生产车间。在这条不足50米的小巷，竟有十几家臭豆腐生产窝点，基本上一家连着一家。据了解，这些窝点均为家庭作坊式经营。

记者看到，由于住得密集，这里的卫生条件之差令人难以置信。在生产过程中，有一名妇女在切豆腐，另一名妇女则在旁边洗衣服，洗衣服的污水不时溅到豆腐中。记者看到，一名妇女抱着仅4个月的小孩在盛放豆腐的竹筐旁大小便。在一家生产臭豆腐的作坊门前，有一个供各家倒垃圾和污水的地方。然而，这家老板却把制成的豆腐放在垃圾旁边。

记者观察发现，在他们生产的范围内有一个公用的厕所，距最近的生产窝点仅有2米远。老板自曝“加工秘方”

为了详细了解到生产过程，记者假装学艺在一边进行观察。暗访中，一名姓刘的老板打算收记者为徒，但他表示在教会记者后要收400元学费，他说他也是花了400元学来的。记者看到，他首先将豆腐切成火柴盒般大小，放到锅里煮熟。在煮的同时，他将一包黑色粉末放锅里，数分钟后，被染成紫黑色的豆腐开始出锅。

经过半个小时的晾晒，紫黑色的豆腐块再放入一个盛满黑水的桶里，浸泡大约20分钟后，豆腐块就有一股臭味了。据一名老板介绍，浸泡豆腐块的黑水中的主要原料是回收市场上废弃的田螺和潲水。这名老板进一步介绍说，仅靠这两种原料是不够的，还要再放进一些发臭的腐肉汁水。这些原料集中放在一个桶里，加卤、发酵后层层密封起来。等这些原料完全发臭直至生蛆、产生刺鼻的臭味后才可使用，从中取出一点汁水加到浸泡桶里就行。这名老板还说，如果颜色不够黑的话，再放一些黑色素和特别黑的污水。

“如果还不够臭，再放进少许的粪水。”当这名老板说这句话的时候，记者还以为是听错了，这名老板又向记者重复了一遍：“不过，粪水不能放多，如果放多了就会太臭，食客就会察觉，就会不买你的豆腐。”老板特意提醒记者这一点。

另据报料人讲，他曾经看到这些黑心老板为使豆腐快速增加臭味，竟将豆腐用布包上后埋在粪堆下面。不久前曾吃过臭豆腐的他，看了以后几天吃不下饭。

记者看到，将浸泡发臭的豆腐从桶里捞出来后，再经过数分钟晾晒后就可以过油了。据记者观察，用于穿豆腐的竹签也是反复使用过的。卖臭豆腐日进500元

一生产窝点的老板介绍，目前在深圳从事这种臭豆腐生产、销售的有上千人，仅他们周围就有100多人在卖臭豆腐。他说，这种生意本钱少，收入却十分可观。他给记者算了一笔账，每串（4块）臭豆腐的本钱是4角8分，卖给食客的价格是1元5角，如果食客多的地方，还能卖到2元。他说，他们每天都能卖出500多串。按每串净盈利1元计算，一天下来就可赚到500多元。刘老板告诉记者，如果不赚钱他早都不干了。他说，城管部门已经没收了他3辆经营臭豆腐的小推车。他刚刚又做好了一辆手推车，晚上又可以开张了。

谈笑中，老板还告诉记者，最近一段时间，附近制售臭豆腐的人多了，他的生意受到了一些影响，所以他觉得要做就要做成规模、创出“名牌”，这样远近的小贩都会来要货，这样才能发大财。

刘老板说，臭豆腐不愁销路，喜欢吃这东西的人很多，在车站、码头、商场和学校门口，随便一个地方都可以经营；学生是主要的消费群体，不但喜欢吃臭豆腐，而且还从不讲价，这种钱最容易赚。12日下午，记者在南头某中学门口看到，学校刚一放学，不少学生就把臭豆腐摊围住，纷纷掏钱购买。记者看到，不少同学嘴里吃一串，手里还拿一串，吃得津津有味。执法人员被呛得呕吐

昨日下午3时许，南头工商所按记者提供的线索，一举捣毁了南山区一甲海边新村的黑臭豆腐生产窝点。在现场，记者看到了一桶桶老板声称“独家秘制”的酱料。执法人员打开一桶酱料后，一股巨大的刺鼻恶臭味扑面而来，将3名执法人员呛了个正着，他们当即呕吐了一阵，而本报一名司机竟把胆汁吐了出来。

记者仔细地察看了酱料里的配料，赫然发现竟有变馊变臭的猪肉、田螺、咸菜和死苍蝇，汤料也已经变得浊黑，并发出一股下水道污水般的恶臭，让

人闻了非常恶心。老板竟称：“臭豆腐都是这样生产的，当然是越臭越好吃了。”

现场一名工商人员对记者说，他们查处不少黑作坊，像这样生产臭豆腐的还是第一次见到，这些老板可真够黑的。他说，根据有关规定，执法部门将生产工具和原材料依法暂扣，对于这些严重危害人身健康的食品加工窝点要坚决查处。

相关链接

正宗臭豆腐 制作很讲究

据行内人士介绍，出卫生可口臭豆腐的制作工艺是十分讲究的，首先豆腐坯要选上乘的，这样在经过油炸、加卤和发酵之后，才会有较好的色泽和味道，然后再配上精调的调味料，就可以炸出味道鲜美的臭豆腐，整个制作过程对温度和湿度的控制也是极其讲究的，马虎不得。

臭豆腐的制作流程也较为繁杂，大约需要数日，甚至更长时间才能完成。行内人士说，炸臭豆腐具有远处闻着臭，吃到口里香，加上调料，吃起来香辣味美，别有一番风味。总体特征是：外焦、内嫩、香辣可口。这种正宗臭豆腐已经不光是某些地区的人们爱吃的风味小吃了，在全国各地都有名气。

而黑臭豆腐窝点生产的臭豆腐，不仅与传统的臭豆腐完全不是一回事，而且吃了以后会给人们的身体健康带来危害。

楼上说的其实是南方人眼中的臭干子，不是北方地道的臭豆腐。做法不一样的，好多南方人都不知道臭豆腐啥样的。

Originally posted by sarena at 2004-5-29 22:10: 大家看一下这个，要是还能吃下去，i fule u 记者卧底暗访两日，惊爆黑臭豆腐生产过程 潲水污水粪水泡制臭豆腐 --------------------------------------------------------------------------------   ...

见多了，可是我还是爱吃:n28:

偶想看PP:s:

这般生活，让俺好生羡慕！！！

昨天周六，早上睡到7：30，躺在床上继续看电视，CCTV-8，《康熙微服私访》
看到11：00，饿了，还好，冰箱里有前天打包回来的双椒樟茶鸭和再前天的米饭，微波炉里转了几分钟，吃了，继续躺在床上看电视
看到16：00，偶家GG打电话来说让我出去转转，但不许大额消费，100元以下的他报帐。偶问可以报几个100元，GG说就报一个。反正没事做，出去见见人也好。
转到18：00，见什么都不想买，看见很多童装促销，想起是儿童节要到了，遂决定给小侄女买两套衣服，正要开票的时候一翻贵宾卡，发现没带钱包，吓出一身汗！要知道，从那走到家可不是开玩笑的！
冷静下来后马上翻遍所有的口袋，发现了6块人民币！！！回家~！
18：30，在学校的水果店买了一个西瓜一斤枇杷，回家！
吃西瓜，剥枇杷，中午的樟茶鸭还剩半盒，吃几口，倒掉
看电视，21：30，睡觉~~~~