烟囱 - 2002/12/30 0:01:00
发酵面团的准备
2有1/2杯中筋面粉
酵母份1勺
小勺糖
温水1/4杯
半杯柠檬味道酸奶
马其淋或黄油1/2杯
柠檬皮碎一小勺
蛋黄2只
将酵母粉放入温水中溶解， 知道发起泡沫
马其淋或黄油切成玉米粒大小， 放入面粉中， 加入其他材料， 倒如发好的酵母粉， 揉成一个均匀的面团， 之须揉几下， 用保鲜膜盖好， 放如冰箱低层， 过夜。
第二天将面团取出， 醒10 分钟， 取一半， 赶成一张薄皮， \厚度如饺子皮， 在薄皮上刷一层马其淋或者黄油，撒上糖粉， 将面皮对折， 用刀花成均匀的条状。
去一条， 纽成麻花状， 接口处用水接成圈状。
依次做完左右的面条
放在摸油的烤盘上， 再醒30分钟， 摸上蛋白加水的溶液， 放如350度的烤箱， 烤大约25分钟。