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楼主:碧泉柠檬茶

毒男厨房——可乐鸡翅 [复制链接]

流氓兔子头
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t T
发表于 2006-07-03 13:41 |只看该用户
少吃油炸的,不好~~
还有,就看些PP不见有功略啊.
若常常受到挫折,也要感谢天意的磨练
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碧泉柠檬茶
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t T
发表于 2006-07-03 13:49 |只看楼主
原帖由 流氓兔子头 于 2006-7-3 01:41 PM 发表
少吃油炸的,不好~~
还有,就看些PP不见有功略啊.


这个不是油炸，是炖的，用可乐、酱油、然后一点姜蓉等调味，炖25分钟，可乐彻底蒸发掉，就OK了
不过开始还是要把鸡翅煎一下，不煎也可以，看个人口味把
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流氓兔子头
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t T
发表于 2006-07-03 13:52 |只看该用户
哈,这样子啊,那不就是红烧鸡翅么~!!

不过味道因该满特别的, (带咳嗽药水的味道)哈哈
若常常受到挫折,也要感谢天意的磨练
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tothesky
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t T
发表于 2006-07-03 13:54 |只看该用户
鼓励鼓励，不错不错
听说可乐鸡翅很好吃，不知道具体什么口感
请柠檬详细解说
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碧泉柠檬茶
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t T
发表于 2006-07-03 14:12 |只看楼主
原帖由 tothesky 于 2006-7-3 01:54 PM 发表
鼓励鼓励，不错不错
听说可乐鸡翅很好吃，不知道具体什么口感
请柠檬详细解说


是先煎一下鸡翅，稍微到金黄色就可OK了
然后把可乐到里面，浸过鸡翅，在放点姜蓉，这个可以去腥味，倒入3汤匙的酱油，然后一点点盐，一点点糖
开大火把可乐煮开，然后用慢火炖，大约25分钟可乐都蒸发了，就OK鸟
可乐就是最好的调味料，因为可乐里面有焦糖、碳酸、各种香料
做好的鸡翅外面有点脆皮，里面炖的很松滑，一啃肉就很容易和骨头分开
外层有点甜sun，比较开胃
俺已经消灭掉了
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(2006/7/3 14:11:43 上传)

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阿夺
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t T
发表于 2006-07-03 14:12 |只看该用户
楼主的锅实在不敢恭维...;)
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t T
发表于 2006-07-03 14:15 |只看楼主
原帖由 阿夺 于 2006-7-3 02:11 PM 发表
楼主的锅实在不敢恭维...;)


锅不在好，能煮则灵
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cloud_zhou
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t T
发表于 2006-07-03 14:18 |只看该用户
吃完回家玩老婆:n34:
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流氓兔子头
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t T
发表于 2006-07-03 14:20 |只看该用户
烧东西的时候哪有好看的,只要吃起来好就行了.
若常常受到挫折,也要感谢天意的磨练
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tothesky
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t T
发表于 2006-07-03 14:23 |只看该用户
柠檬吃鸡翅和我ＢＦ一样的，最好吃的软骨都不吃的，浪费啊～～～
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