一周年纪念 [复制链接]

原帖由 老虎今天吃草 于 2006-4-14 01:12 PM 发表 一周年纪念？ 幸福的人 俺只有生日纪念的份

其实刚好也是生日蛋糕 明天他生日

原帖由 有蛀牙的猫 于 2006-4-14 01:15 PM 发表 其实刚好也是生日蛋糕 明天他生日

真巧！俺和shrek认识那天刚好是俺生日

强烈要求ＬＺ上ＰＰ

又见一位贤妻良母型的mm啊！

原帖由 麦瑞可瑞斯么斯 于 2006-4-14 01:16 PM 发表 强烈要求ＬＺ上ＰＰ

不是在那么

原帖由 老虎今天吃草 于 2006-4-14 01:16 PM 发表 真巧！俺和shrek认识那天刚好是俺生日

下次你生日让他给你做蛋糕

原帖由 有蛀牙的猫 于 2006-4-14 01:25 PM 发表 下次你生日让他给你做蛋糕

让他做顿饭行，做工艺这么复杂的蛋糕，即使是他做出来了我还真不敢吃，更舍不得吃了

材料：蛋5颗，砂糖汤勺4勺，油5大勺，低筋面粉120g，泡打粉1小勺，可可粉，鲜奶油
菠萝，巧克力酱，椰蓉，食用色素
工具：电动搅拌器（手动也可以），刀（用来抹奶油上蛋糕），挤奶油花用的那种嘴，油纸，烤模
做法
1。蛋白和蛋黄分开。蛋黄里加入2勺糖，搅匀。加入油，混合，最后一点点加入100ml凉水  
2，面粉过筛到蛋黄液里（要多过筛几次），搅拌至无颗粒。烤箱预热至180度。
3，蛋白打到无油无水的大盆里，用电动搅拌器，打至有大泡沫，然后分2-3次加入白糖2勺 打至硬性发泡（也就是蛋白倒立也不会塌下）
4，先把1/3得蛋白倒入蛋黄液中，搅匀。再把全部倒入剩下的蛋白中，搅匀
5把1/2面糊倒入烤盘，使劲的振一下，把气泡震出来，烤30分钟，到熟透。
6出烤箱后，再使劲震以下，把蛋糕震松软。然后马上倒扣晾凉，脱模。
7剩下1/2同上烤好待用

8。鲜奶油用搅拌器打到硬性发泡  待用
9，把菠萝切成小块 尽量挤干水分 跟奶油一起铺到其中一块蛋糕上 抹平 然后淋一点巧克力酱
10。把另外一块蛋糕盖上去 奶油和菠萝夹层  把奶油均匀抹在蛋糕表面  耐心点 还有奶油要够多才不会透出来底色
11。 抹完奶油以后开始往蛋糕上加花  油纸卷好然后放那个嘴进去  装奶油  就可以在蛋糕侧面画花纹拉
12。在蛋糕表面洒上可可粉  最好用小漏勺 比较均匀
13在剩下的奶油里面加食用色素 搅拌 调成红色
14 再用一次油纸和嘴把心画上去 从最外圈开始一直往里圈画
15 最后在心上面洒上一点点椰蓉
大功告成:n17:

我拿笔记下来

原帖由 有蛀牙的猫 于 2006-4-14 01:46 PM 发表 材料：蛋5颗，砂糖汤勺4勺，油5大勺，低筋面粉120g，泡打粉1小勺，可可粉，鲜奶油 菠萝，巧克力酱，椰蓉，食用色素 工具：电动搅拌器（手动也可以），刀（用来抹奶油上蛋糕），挤奶油花用的那种嘴，油纸，烤模 ...

油是食用花生油么？可可粉是什么东东？