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一周年纪念 [复制链接]

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原帖由 老虎今天吃草 于 2006-4-14 01:12 PM 发表

一周年纪念?
幸福的人
俺只有生日纪念的份

其实刚好也是生日蛋糕 明天他生日
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12#
原帖由 有蛀牙的猫 于 2006-4-14 01:15 PM 发表

其实刚好也是生日蛋糕 明天他生日

真巧!俺和shrek认识那天刚好是俺生日
贪吃无度,功亏一篑
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13#
强烈要求LZ上PP
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14#
又见一位贤妻良母型的mm啊!
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15#
原帖由 麦瑞可瑞斯么斯 于 2006-4-14 01:16 PM 发表
强烈要求LZ上PP

不是在那么
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16#
原帖由 老虎今天吃草 于 2006-4-14 01:16 PM 发表

真巧!俺和shrek认识那天刚好是俺生日



下次你生日让他给你做蛋糕
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17#
原帖由 有蛀牙的猫 于 2006-4-14 01:25 PM 发表



下次你生日让他给你做蛋糕

让他做顿饭行,做工艺这么复杂的蛋糕,即使是他做出来了我还真不敢吃,更舍不得吃了
贪吃无度,功亏一篑
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18#
材料:蛋5颗,砂糖汤勺4勺,油5大勺,低筋面粉120g,泡打粉1小勺,可可粉,鲜奶油
菠萝,巧克力酱,椰蓉,食用色素
工具:电动搅拌器(手动也可以),刀(用来抹奶油上蛋糕),挤奶油花用的那种嘴,油纸,烤模
做法
1。蛋白和蛋黄分开。蛋黄里加入2勺糖,搅匀。加入油,混合,最后一点点加入100ml凉水  
2,面粉过筛到蛋黄液里(要多过筛几次),搅拌至无颗粒。烤箱预热至180度。
3,蛋白打到无油无水的大盆里,用电动搅拌器,打至有大泡沫,然后分2-3次加入白糖2勺 打至硬性发泡(也就是蛋白倒立也不会塌下)
4,先把1/3得蛋白倒入蛋黄液中,搅匀。再把全部倒入剩下的蛋白中,搅匀
5把1/2面糊倒入烤盘,使劲的振一下,把气泡震出来,烤30分钟,到熟透。
6出烤箱后,再使劲震以下,把蛋糕震松软。然后马上倒扣晾凉,脱模。
7剩下1/2同上烤好待用

8。鲜奶油用搅拌器打到硬性发泡  待用
9,把菠萝切成小块 尽量挤干水分 跟奶油一起铺到其中一块蛋糕上 抹平 然后淋一点巧克力酱
10。把另外一块蛋糕盖上去 奶油和菠萝夹层  把奶油均匀抹在蛋糕表面  耐心点 还有奶油要够多才不会透出来底色
11。 抹完奶油以后开始往蛋糕上加花  油纸卷好然后放那个嘴进去  装奶油  就可以在蛋糕侧面画花纹拉
12。在蛋糕表面洒上可可粉  最好用小漏勺 比较均匀
13在剩下的奶油里面加食用色素 搅拌 调成红色
14 再用一次油纸和嘴把心画上去 从最外圈开始一直往里圈画
15 最后在心上面洒上一点点椰蓉
大功告成:n17:
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19#
我拿笔记下来
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20#
原帖由 有蛀牙的猫 于 2006-4-14 01:46 PM 发表
材料:蛋5颗,砂糖汤勺4勺,油5大勺,低筋面粉120g,泡打粉1小勺,可可粉,鲜奶油
菠萝,巧克力酱,椰蓉,食用色素
工具:电动搅拌器(手动也可以),刀(用来抹奶油上蛋糕),挤奶油花用的那种嘴,油纸,烤模
...


油是食用花生油么?可可粉是什么东东?
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