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楼主:小虫

食三亿二分店浦建路忆初莲花店开张 [复制链接]

小虫
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发表于 2006-02-09 17:35 |只看楼主
如今，面对每天由遍及全球的“比萨专家”——必胜客餐厅里烤制的几百万个比萨，大家都自然地认为这是400年前意大利那不勒斯的面包师傅首创的。

　　那么到底是谁发明了比萨呢？有人认为，比萨来源于中国：当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。一个星期天，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那不勒斯的厨师，马可·波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师也兴致勃勃地按马可·波罗所描绘的方法制作起来。但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。此时已快下午两点，大家已饥肠辘辘。于是马可·波罗提议就将馅料放在面饼上吃。大家吃后，都叫“好”。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客们的欢迎，从此“比萨”就流传开了。
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小虫
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发表于 2006-02-09 17:36 |只看楼主
我们的配方就来源于当年马可·波罗吃的饼^_^


据统计，意大利总共有两万多家比萨店，其中那不勒斯地区就有1200家。大多数那不勒斯人每周至少吃一个比萨，有些人几乎每天午餐和晚餐都吃。食客不论贫富，都习惯是将比萨折起来，拿在手上吃。这便成为现在鉴定比萨手工优劣的依据之一。比萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。

我们的饼外焦里软。必胜客餐厅的比萨好吃就在面饼上，我们的烧饼陷料是比萨口味，面饼和必胜客有的一拼。
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色鱼

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发表于 2006-02-10 02:15 |只看该用户
原帖由 小虫 于 2006-2-9 05:35 PM 发表
我们的配方就来源于当年马可·波罗吃的饼^_^


据统计，意大利总共有两万多家比萨店，其中那不勒斯地区就有1200家。大多数那不勒斯人每周至少吃一个比萨，有些人几乎每天午餐和晚餐都吃。食客不论贫富，都习惯 ...

爱你，我在南京开分店。:s:
我当爸爸叻。。。。。
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发表于 2006-02-10 13:13 |只看该用户
色鱼真有此打算？新街口 湖南路开肯定火:n19:
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bjbbjb
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发表于 2006-02-10 16:19 |只看该用户
原帖由 小虫 于 2006-2-9 05:35 PM 发表
我们的配方就来源于当年马可·波罗吃的饼^_^


据统计，意大利总共有两万多家比萨店，其中那不勒斯地区就有1200家。大多数那不勒斯人每周至少吃一个比萨，有些人几乎每天午餐和晚餐都吃。食客不论贫富，都习惯是将比萨折起来，拿在手上吃。这便成为现在鉴定比萨手工优劣的依据之一。比萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。

我们的饼外焦里软。必胜客餐厅的比萨好吃就在面饼上，我们的烧饼陷料是比萨口味，面饼和必胜客有的一拼。


建议：
一、赠给每个“虫窝贵宾”几个饼尝尝；
二、每个“虫窝贵宾”要递交“尝后贴子”一篇，说长道短，多给发展建议点子；

因为一般而言，餐饮业-----尤其是这种“饼类”小点心，有点象流行歌曲，来得快；去得快！所以，听老方讲，你的门面投入10多w！太缺筹划计算啰，这是一；二，应该做成“麦当劳”、“肯得基”做长；做新；永远不倒--------能象“nbuser.com"这是我最想看到的！！！
余言后叙。
......
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bjbbjb
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发表于 2006-02-10 16:32 |只看该用户
接上：

约有18,600项符合土家烧饼的查询结果，以下是第1-10项。
下面略摘几条，象这样的高潮迅速，应该担忧！！！
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发表于 2006-02-10 16:35 |只看该用户
原帖由 bjbbjb 于 2006-2-10 04:18 PM 发表


建议：
一、赠给每个“虫窝贵宾”几个饼尝尝；
二、每个“虫窝贵宾”要递交“尝后贴子”一篇，说长道短，多给发展建议点子；

因为一般而言，餐饮业-----尤其是这种“饼类”小点心，有点象流行歌曲，来得 ...


胡老师是教啥的？

带不带研究生？
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发表于 2006-02-10 16:43 |只看该用户
原帖由 晓晓风残月 于 2006-2-10 04:34 PM 发表


胡老师是教啥的？

带不带研究生？

可以呀，请教，贵友是啥专业呀？有啥特长建树什么呀？谢谢！
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色鱼

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发表于 2006-02-10 16:44 |只看该用户
原帖由 bjbbjb 于 2006-2-10 04:42 PM 发表

可以呀，请教，贵友是啥专业呀？有啥特长建树什么呀？谢谢！

我也要当研究生。:c:
我当爸爸叻。。。。。
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发表于 2006-02-11 15:14 |只看该用户
原帖由 亦颖 于 2006-2-11 12:05 PM 发表
我们的烧饼店是对土家“破”烧饼最大的冲击，最后就像当年珍珠奶茶泛滥，后来“街客”独领风骚那样NB

yy，这么乐观，投入成本多少？日营业额多少？收回成本要多少时？多少时间后才营利？

--------真想yy早日狗年旺盛赚很多钱------为腹中后代作储备金。
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